Il logo della sagra disegnato da Matitaccia (Giorgio Serra)
San Lazzaro (Bologna)
Sabato 9 alle 19, e domenica 7 giugno anche alle 12, ultime occasioni all’Arci di San Lazzaro, in via Bellaria 7, per gustare i buoni piatti proposti dalla “Sagra della Lasagna” nella nuova “Sala 77” del circolo ricreativo e sportivo sanlazzarese tra i più grandi d’Italia con oltre seimila soci. Per prenotazioni e informazioni: 051.6279931.
Il menù prevede per i primi piatti lasagne alla bolognese, ai carciofi o goccia d’oro, tagliatelle al ragù o tortelloni burro e salvia. Poi castrato, fiorentina o salsiccia ai ferri, quaglie al forno, scamorza al forno con salsiccia e noci, friggione, crema fritta, crescentine, fritto bolognese e vari contorni. I vini sono scelti, come sempre, dai cantinieri dell’Arci.
Lasagne e tagliatelle sono preparate rigorosamente con pasta tirata col matterello da sfogline, e sfoglini, dell’Arci che da qualche giorno sono tutti impegnati per dare il meglio di sé per sostenere i gruppi sportivi amatoriali che fanno riferimento a questo attivo circolo Arci. Dopo le lasagne della nonna si tornerà a tavola dal 25 settembre al 4 ottobre con lo storico e apprezzato “Festival del pesce di mare”.
Giancarlo Fabbri
savenaidice 